Rund um den Wein
Verjus
Verjus – Die Renaissance eines alten Würzmittels Verjus, auch bekannt als „Agrest“ (lateinisch für „sauer“), ist ein altes Würzmittel, das heutzutage eine Renaissance erlebt. Der Begriff kommt aus dem Französischen...
Verjus
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Winzersekt, Sekt, Secco, Prosecco
Winzersekt, Sekt, Secco und Prosecco: Ein Überblick über die prickelnde Vielfalt Die Welt der Schaumweine ist ebenso vielfältig wie faszinierend. Viele Menschen kennen die großen Namen wie Champagner oder Prosecco,...
Winzersekt, Sekt, Secco, Prosecco
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Weiß o. Grauburgunder ?!
Weißburgunder und Grauburgunder: Eine Reise durch die faszinierende Welt der Burgunderweine. Die Burgunderfamilie ist eine der bekanntesten und bedeutendsten Rebsortenfamilien im europäischen Weinbau. Zwei besonders prominente Vertreter sind der Weißburgunder...
Weiß o. Grauburgunder ?!
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Champagner...
Champagner: Der prickelnde König der Weine Champagner gilt seit Jahrhunderten als das Synonym für Luxus, Feierlichkeiten und Eleganz. Dieser perlende Schaumwein, der nur in der französischen Region Champagne hergestellt werden...
Champagner...
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Die Welt der Weißweine
Weißweine genießen weltweit eine herausragende Beliebtheit und sind bekannt für ihre Vielfalt an Aromen, Stilen und Nuancen. Besonders die Länder Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich und Spanien haben sich als führende...
Die Welt der Weißweine
Weißweine genießen weltweit eine herausragende Beliebtheit und sind bekannt für ihre Vielfalt an Aromen, Stilen und Nuancen. Besonders die Länder Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich und Spanien haben sich als führende...
Die Welt des Rotweins
Die Welt des Rotweins: Deutschland, Frankreich, Spanien und Italien im VergleichDer Rotwein hat seit Jahrhunderten einen besonderen Platz in der Kultur und Geschichte Europas. Vor allem Länder wie Deutschland, Frankreich,...
Die Welt des Rotweins
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WeinWissen
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Korkenzieher
Ein Korkenzieher oder österreichisch Stoppelzieher, schweizerisch Zapfenzieher (veraltet auch Korkzieher oder Pfropfenzieher genannt) ist ein in vielerlei Ausführungen hergestelltes Werkzeug, mit dem Flaschen entkorkt werden. Die am weitesten verbreitete Bauart,...
Korkenzieher
Ein Korkenzieher oder österreichisch Stoppelzieher, schweizerisch Zapfenzieher (veraltet auch Korkzieher oder Pfropfenzieher genannt) ist ein in vielerlei Ausführungen hergestelltes Werkzeug, mit dem Flaschen entkorkt werden. Die am weitesten verbreitete Bauart,...
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Barriquereifung
Rotweine und Weißweine in der Barrique-Reifung: Eine Kunst des Weinausbaus Die Reifung von Wein im Barrique, also in kleinen Holzfässern aus Eichenholz, ist eine traditionsreiche Technik, die sowohl bei Rotweinen...
Barriquereifung
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Dekantieren ?!
Dekantieren von Weinen: Eine Kunst für den perfekten Genuss Das Dekantieren von Wein ist eine Praxis, die seit Jahrhunderten von Weinkennern, Sommeliers und Weinliebhabern angewendet wird. Doch was genau bedeutet...
Dekantieren ?!
Dekantieren von Weinen: Eine Kunst für den perfekten Genuss Das Dekantieren von Wein ist eine Praxis, die seit Jahrhunderten von Weinkennern, Sommeliers und Weinliebhabern angewendet wird. Doch was genau bedeutet...
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