Die besten Weißweine für den Winter
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Der Winter ist eine wunderbare Jahreszeit, um sich mit einem guten Glas Weißwein zurückzulehnen und die kalten Tage zu genießen. Egal ob Silvester, Weihnachten oder einfach nur ein gemütlicher Abend zuhause - Weißwein ist der perfekte Begleiter für die dunkle Jahreszeit.
Die besten Weißweine für den Winter
Nicht jeder Weißwein eignet sich gleich gut für den Winter. Manche Sorten harmonieren besser mit den typischen Wintergerichten und Stimmungen als andere. Wir haben für Sie die besten Weißweine für den Winter zusammengestellt:
Riesling
Der Riesling ist wohl einer der bekanntesten und beliebtesten Weißweine überhaupt. Mit seiner frischen Säure, den fruchtigen Aromen und der oft leichten Restsüße passt er perfekt in die Winterzeit. Riesling-Weine aus deutschen Anbaugebieten wie der Pfalz oder dem Rheingau sind besonders empfehlenswert.
Chardonnay
Der Chardonnay ist ein Allrounder unter den Weißweinen und eignet sich hervorragend für die Winterzeit. Je nach Ausbau kann er cremig-vollmundig oder auch frisch und mineralisch daherkommen. Probieren Sie beispielsweise einen Chardonnay aus Frankreich oder Kalifornien.
Grüner Veltliner
Dieser österreichische Weißwein besticht durch seine Würze, Fruchtigkeit und Säure. Er passt perfekt zu deftigen Wintergerichten wie Braten oder Eintöpfen. Grüner Veltliner ist ein idealer Begleiter für die gemütlichen Stunden zuhause.
Gewürztraminer
Mit seinem aromatischen Bukett von Rosen, Litschis und Honig ist der Gewürztraminer ein wahrer Genuss in der Winterzeit. Er harmoniert hervorragend mit Käse, Pâtés und Desserts. Probieren Sie einen Gewürztraminer aus dem Elsass oder von der Mosel.
Wie lagere ich Weißwein richtig?
Damit Ihr Weißwein perfekt durch den Winter kommt, ist eine richtige Lagerung wichtig. Weißweine sollten dunkel, kühl und bei einer Temperatur zwischen 8-12°C aufbewahrt werden. Am besten lagern Sie Ihre Flaschen liegend, damit der Korken feucht bleibt und keine Luft eindringen kann.
Winterliche Weißwein-Gerichte
Weißwein passt hervorragend zu vielen typischen Wintergerichten. Hier sind unsere Empfehlungen für die perfekte Kombination:
Wildgerichte
Zu kräftigen Wildgerichten wie Hirschbraten oder Wildschweinragout empfehlen sich vollmundige Weißweine wie ein Chardonnay oder Grauburgunder.
Käse
Zu Käseplatte und Käsefondue sind fruchtige Weißweine wie Riesling oder Gewürztraminer eine tolle Wahl.
Fisch
Leichte Fischgerichte wie Forelle oder Seezunge harmonieren wunderbar mit einem frischen Sauvignon Blanc oder Albariño.
Desserts
Süße Desserts wie Apfelstrudel oder Crème brûlée passen perfekt zu einem aromatischen Gewürztraminer oder Muskateller.
Fazit
Mit den richtigen Weißweinen lässt sich der Winter wunderbar genießen. Ob Riesling, Chardonnay oder Grüner Veltliner - jeder Weißwein hat seine ganz eigenen Stärken, die ihn zu einem perfekten Begleiter in der kalten Jahreszeit machen. Probieren Sie sich durch und finden Sie Ihren Lieblingsweißwein für den Winter!
