Weingut Schales

Über 200 Jahre Weingut Schales

… 240 Jahre, um genau zu sein. Das muss gefeiert werden!
Wir tun es mit einem neuen Gewand – schließlich sind wir bekannt dafür, regelmäßig neue Wege zu gehen. Natürlich lassen wir dabei die Tradition nie aus den Augen. Sie ist eine unserer wichtigsten Leitlinien. Tradition, Liebe zum Handwerk und Zeit.

Seit 1783 stellen wir Weine von großer Strahlkraft und exzellenter Qualität her – in mittlerweile 8. Generation. Bei uns trifft gelebte Tradition auf echte Weinpassion. Eine naturnahe Bearbeitung der Weinberge ist für uns nicht erst seit gestern selbstverständlich. Erfahrung, Kontinuität und Kompetenz sind unsere Basis, die wir um Pioniergeist, Gespür für die individuelle Persönlichkeit der einzelnen Rebsorten und Wertschätzung unserem Terroir gegenüber ergänzen. Unsere Weine bewähren sich seit vielen Jahren durch Charakter, Eleganz und Ausgewogenheit.
Schales-Wein-Philosophie

Seit wir denken können – und noch sehr viel länger – ist Wein fester Bestandteil der Familie Schales. So wie er vor über 200 Jahren unsere Vorfahren ergriff, so fasziniert er uns noch heute und prägt unsere Tage. 365 im Jahr.

Das fängt mit der naturnahen und schonenden Bodenbearbeitung und einer umsichtigen Gesunderhaltung der Weinreben an und zieht sich auch durch unsere Philosophie konsequenter Qualitätsorientierung durch bewusst gesteuerte Ertragsreduktion.

Bei allem bestimmt die Maxime „So viel wie nötig, so wenig wie möglich“ unser Denken und Handeln. Unsere Weinberge sind nicht gebügelt und gestriegelt, sondern gesund und lebendig. Nur so können auch authentische Weine voller Leben entstehen – davon sind wir fest überzeugt.

Unsere Weinberge kennen wir wie unsere Westentasche. Wir haben gelernt, die Signale der Natur und die Bedürfnisse der Trauben zu lesen. Dies gilt auch für die Weinbereitung. Jeder Jahrgang, jede Lese, jeder Wein ist anders und so wird auch jede Rebsorte, jedes Fass behandelt: Weitsichtig, sorgsam und individuell.
Die Familie

Wir sind eine Familie aus weinverrückten Genussmenschen, jeder mit eigenem Charakter, Leidenschaften und „Spleens“. Das Ineinandergreifen der verschiedenen Kompetenzen ist die Grundlage für geballte Tatkraft. Was uns eint, ist die Liebe zum naturverbundenen Leben, der ausgeprägte Sinn fürs Soziale und nicht zuletzt die Passion für guten Geschmack.